Talaia restaurante es un espacio gastronómico ubicado en la planta 21 del Hotel Madeira Centro, desde donde puedes atisbar como los paisajes escarpados de la marina Baixa se encuentran con el mar mediterráneo. Teniendo el objetivo de poner en valor la cultura casi desaparecida de dicha zona, recuperando y reinterpretando las tradiciones, y enzarzando las formas de trabajar de nuestros predecesores que ya ocuparon estas tierras.

Dentro retumba el relato basado en la mezcla de las diferentes culturas que aportaron una forma de entender la vida alrededor del mediterráneo, constituyendo así nuestra forma de entender lo que significa reunirse alrededor de una mesa.